今年全國兩會，全國人大代表、國家乳業技術創新中心高級專家、伊利集團全球創新中心科學研究總監王彩云重點關注加快形成奶業新質生產力，推進中國奶業高質量發展，建議加快乳功能成分挖掘和分離技術的創新突破與產業化應用，以科技創新筑牢奶業產業鏈安全根基。

王彩云表示，近年來我國奶業產量、質量、裝備水平突飛猛進，離不開“科技創新”的力量。她在奶業一線20年，親眼見證中國人從“喝到奶”到“喝好奶”的歷程，親身參與中國奶業從“落后”到“現代化”的轉型突破，這些都是科技創新帶來的深刻改變。

不過，她也坦言，當前我國奶業在“草源、種源、奶源”等環節，仍面臨關鍵原料與核心技術被國外制約的問題。“十五五”時期是中國奶業實現全面超越的關鍵期，需持續釋放奶業新質生產力，以科技創新推動產業創新，把核心技術牢牢掌握在自己手中，實現“育好種、種好草、養好牛、產好奶、建好鏈”，筑牢“國奶自信自強”根基，提升全球競爭力，推動奶業高質量發展。

“我們深刻認識到，服務保障國家安全大局，必須加快在種質資源、乳功能成分挖掘與分離技術、自主菌株研究應用等領域的突破，提升自主創新能力，確保產業鏈穩定安全，把‘奶瓶子’牢牢握在中國人自己手里。”王彩云說。

老年營養改善也是王彩云今年關注的重點。她提出，中老年群體是“一老一小”民生工作的核心板塊，其營養健康直接關系健康老齡化目標的實現。當前，老年人營養產品已成為社會關注焦點，老年營養食品市場需求持續攀升，但相關產品體系建設仍滯后于老年人群的精準營養需求，在產品研發、品類適配等方面的規范化發展仍有較大提升空間。

在聚焦老年營養改善、筑牢健康老齡化營養根基方面，王彩云建議，強化食品安全全鏈條管控，守護老年營養健康底線；要加強產學研協同創新，提升精準營養產品供給能力；要健全老年營養科普教育體系，提升科學營養認知水平；要加快培養老年營養專業人才，強化基層服務支撐；要探索多元營養支持舉措，提升營養服務可及性；要完善政策支持體系，推動產業高質量發展。

（證券時報記者 曹晨）