遼寧丹東草莓、南美智利的櫻桃李……琳瑯滿目的蔬菜水果令人目不暇接，市場(chǎng)內(nèi)外到處洋溢著迎接馬年春節(jié)的喜慶氣息。近日，位于深圳中心城區(qū)的福田農(nóng)批市場(chǎng)逐漸迎來春節(jié)前夕的采購(gòu)小高峰。

深圳福田農(nóng)批市場(chǎng)春節(jié)氛圍已十分濃厚。 胡華雄/攝

證券時(shí)報(bào)記者近日實(shí)地探訪福田農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等多種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)均十分充足。市場(chǎng)上不少商戶表示，今年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地天氣較好，普遍獲得好收成。商戶們還普遍表示，將積極做好備貨準(zhǔn)備，以應(yīng)對(duì)春節(jié)前夕以及春節(jié)假期市民的采購(gòu)需求。

深圳福田農(nóng)批市場(chǎng)的水果區(qū)。 胡華雄/攝

福田農(nóng)批市場(chǎng)方面相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)證券時(shí)報(bào)記者透露，節(jié)日臨近，福田農(nóng)批市場(chǎng)日均來貨約2920噸。主要品類日供應(yīng)量方面，蔬菜約1100噸、水果約620噸、豬牛羊肉及凍品約400噸、禽蛋約80噸、水產(chǎn)品約20噸、糧油干貨調(diào)料約700噸，市場(chǎng)日均人流量約3.4萬人次、車流量約4300車次。記者近日多番走訪亦發(fā)現(xiàn)，上述農(nóng)批市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足且多樣，價(jià)格與平日相比總體保持平穩(wěn)，能充分滿足市民節(jié)前及春節(jié)期間的批量采購(gòu)和家庭日常消費(fèi)需求。

記者觀察到，不同于一些傳統(tǒng)意義上的農(nóng)批市場(chǎng)，作為深圳中心城區(qū)的一家農(nóng)批市場(chǎng)，升級(jí)改造后的福田農(nóng)批市場(chǎng)非常干凈整潔，果蔬區(qū)看不到任何積水，市場(chǎng)內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施也十分親民和人性化，疊加近日春節(jié)主題的裝飾布置，讓市民在享受到農(nóng)批市場(chǎng)物美價(jià)廉的“買買買”暢快之感的同時(shí)，也有賓至如歸的溫馨感覺。

近年來，隨著信息技術(shù)、冷鏈技術(shù)等的發(fā)展，作為市民“菜籃子”的農(nóng)批市場(chǎng)也逐漸將相關(guān)技術(shù)投入到實(shí)際的運(yùn)營(yíng)和管理之中，進(jìn)一步提升了市場(chǎng)的現(xiàn)代化管理水平和運(yùn)營(yíng)效率。事實(shí)上，在福田農(nóng)批市場(chǎng)，記者看到不少顯示價(jià)格、交易量、商戶信息等的顯示屏，這些信息既讓市場(chǎng)交易更加透明，也大幅提升了市場(chǎng)的信息化管理水平。

另外，在深圳龍崗平湖的海吉星農(nóng)批市場(chǎng)，記者看到的則是另一番繁忙景象，各種運(yùn)輸果蔬的大車、小車川流不息，商戶們忙著收貨發(fā)貨，客戶們忙著批量采購(gòu)，市場(chǎng)交易規(guī)模雖十分龐大，但整體顯得忙中有序。而這一切仍離不開包括冷鏈物流在內(nèi)強(qiáng)大的基礎(chǔ)“底座”支撐，以及全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化賦能。據(jù)悉，深圳海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園已成為我國(guó)第三代農(nóng)產(chǎn)品物流園的“典范之作”。

深圳龍崗的海吉星農(nóng)批市場(chǎng)車輛正有序出入。 胡華雄/攝

冷鏈業(yè)內(nèi)人士、玉湖冷鏈?zhǔn)紫\(yùn)營(yíng)官王學(xué)成在接受證券時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，冷鏈物流是方興未艾的朝陽(yáng)行業(yè)。我國(guó)人均冷鏈資源占有量與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍存在一定差距，這也意味著未來具備廣闊的發(fā)展空間。王學(xué)成認(rèn)為，行業(yè)將朝向全國(guó)網(wǎng)點(diǎn)聯(lián)動(dòng)、全程不斷鏈、園區(qū)數(shù)智化、線上線下深度融合的方向發(fā)展。

新聞特寫：城市“菜籃子”背后的“保供人”

證券時(shí)報(bào)記者 胡華雄

“要不給你來個(gè)特寫”？在本報(bào)記者的鏡頭前面，正在卸貨的老張（化名）對(duì)身邊同樣忙碌的另一位卸貨工人打趣道。

老張是深圳龍崗海吉星農(nóng)批市場(chǎng)的一名卸貨工人，主要負(fù)責(zé)從大貨車上把果蔬等農(nóng)產(chǎn)品及時(shí)卸下來。老張稱：“凌晨5點(diǎn)多鐘就過來了，像這樣一車大概有2000件泡沫箱的貨，4毛錢一件，一個(gè)人干不過來，需要幾個(gè)人一起干。”老張還稱：“這個(gè)工作比較辛苦，卸貨的時(shí)間也蠻緊張的，不過今年應(yīng)該不會(huì)回家，初一、初二都會(huì)來。”

和活躍在市場(chǎng)上的卸貨工一樣，農(nóng)批市場(chǎng)上的商戶也同樣忙碌。“凌晨5點(diǎn)多開檔，第二天凌晨2點(diǎn)多結(jié)束。”一位在深圳龍崗海吉星農(nóng)批市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)蔬菜批發(fā)的商戶老板對(duì)記者表示，他們批發(fā)的蔬菜主要產(chǎn)自云南，最終流向深圳和香港市民的餐桌。“為春節(jié)期間也預(yù)留了一部分貨量，確保即便大年初一、初二也不會(huì)斷貨”。

與深圳龍崗海吉星農(nóng)批市場(chǎng)相比，福田農(nóng)批市場(chǎng)的商戶在兼顧農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)生意的同時(shí)，在市場(chǎng)更加便利的地理位置加持之下，吸引了諸多市民“散客”式采購(gòu)，甚至不少離福田農(nóng)批市場(chǎng)較遠(yuǎn)的居民也慕名前來。

“像芥藍(lán)這樣四五塊錢一斤，今年沒漲什么，菜價(jià)其實(shí)都很穩(wěn)定。”在深圳福田農(nóng)批市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)蔬菜檔口的一位大姐向記者表示。她的檔口近期銷售的蔬菜中，生菜賣得比較好。“快要過年了，生財(cái)嘛。”她向記者介紹，“這幾天來買菜的人比前些天多了一些，臘月二十八、二十九估計(jì)買菜的人會(huì)更多一點(diǎn)，節(jié)前買菜的人一般會(huì)囤幾天的菜，初一初二出來買菜的人會(huì)比較少，但貨源不會(huì)缺。”

在深圳生活多年之后，記者深知，作為一座常住人口達(dá)到千萬級(jí)的城市，深圳即便春節(jié)期間有大量人口返鄉(xiāng)過年，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量依然巨大，保供壓力著實(shí)不小，如何守住市民的“菜籃子”，農(nóng)批市場(chǎng)成為其中關(guān)鍵一環(huán)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，選擇在節(jié)假日繼續(xù)堅(jiān)守的農(nóng)批市場(chǎng)的打工人及商戶，其實(shí)是守護(hù)城市“菜籃子”安全的“保供人”和堅(jiān)實(shí)后盾，讓我們一起向仍在堅(jiān)守崗位的他們致敬吧！

校對(duì)：楊立林