近期，網絡上針對黃天鵝雞蛋“檢出角黃素”的言論持續發酵。

3月15日晚間，黃天鵝官微發布嚴正聲明稱，黃天鵝雞蛋不添加人工合成色素，網絡上出現針對黃天鵝雞蛋“檢出角黃素”言論不實，網傳“檢出即是人工合成”屬于嚴重錯誤解讀、混淆視聽。

針對角黃素不實謠言，黃天鵝表示，要用科學與法律還原真相。

對此，黃天鵝統一說明稱：網傳視頻稱"角黃素就是人工合成"的說法是錯誤的，角黃素在自然界中天然存在，并非只有人工合成；行業常識與科學結論均表明，角黃素并非只有人工合成，也會本身天然存在，如在雞蛋、魚蝦等天然食物中就含有微量角黃素，檢出不等于人工添加。

黃天鵝明確表示，黃天鵝雞蛋中檢出的角黃素含量僅為0.399mg/kg，遠低于其他檢測值，該數值屬于雞蛋可能含有天然角黃素本底水平，并非人工添加。

黃天鵝指出，每年采購萬壽菊、辣椒等天然植物提取物的成本高達上千萬元（可提供全年采購合同及發票），是其天然本色承諾的核心。如果微量添加角黃素，金額占天然色素總成本<1%（微乎其微），完全達不到改善成本的目的。另外，在合成角黃素及其微量添加的可行性上，黃天鵝現有的飼料生產設備沒有能力做此操作，會造成混合不均勻的風險，反而增加安全隱患得不償失。

針對網上捏造、傳播不實謠言，誤導消費者、損害品牌聲譽的行為，黃天鵝表示，將依法追究相關方法律責任，堅決維護合法權益。黃天鵝堅持科學安全養殖、無額外添加，產品安全合規，請大家放心食用。

資料顯示，“黃天鵝”系鳳集食品集團有限公司（以下簡稱“鳳集食品”）旗下品牌。鳳集食品官網顯示，該公司成立了國內首家可生食雞蛋研究院，是國內“可生食雞蛋”品類開創者與引領者。

另據企查查數據顯示，鳳集食品成立于2018年，注冊資本1.01億元。2019年，鳳集食品獲得璞瑞資本數千萬元的天使輪融資。2022年1月，鳳集食品宣布已完成規模為6億元的C輪融資。

目前，鳳集食品在四川綿陽、廣西北海、寧夏固原、浙江長興、新疆布爾津建有養殖基地，在浙江嘉興、湖北黃岡、河北固安建有加工分級中心；旗下“黃天鵝”雞蛋暢銷北京、上海、深圳、廣州、成都、杭州等20余個大中城市，連續五年高品質雞蛋銷量全國第一。